.png)
Czy Wy też tęsknicie za czasami, kiedy ludzie dzielili się przepisami podczas kawowych spotkań w pracy, rozmów ze znajomymi czy w ramach przygodnej rozmowy w pociągu na trasie Szczecin – Przemyśl? My nie tęsknimy. Bo te czasy wcale nie minęły.
Może nie mamy w swoich zasobach notesu z recepturami noszącymi tytuły takie jak „Sernik Renaty”, „Pączki Geni” czy też enigmatyczne „Szarlotka A.”. Te zapiski zostały zastąpione przez pliki w komputerze. Jednak nasze przepisy nadal potrafią zawierać w sobie ładunek emocjonalny związany z osobą, od której daną recepturę otrzymaliśmy.
I tak właśnie jest z tą pastą. Nie jestem w stanie przypomnieć sobie, kiedy po raz pierwszy jej spróbowałem. Wiem jedno – to była miłość od pierwszego wejrzenia. Smakołyk został dla nas przygotowany przez naszą znajomą (no dobrze, Asi znajomą), Martę. I od tej pory zawsze kiedy Martę odwiedzamy, czekam na moment, gdy pasta pojawi się na stole. Mimo tego, że siedzą przy nim zawsze tylko 4 osoby, to kawałki pieczywa posmarowane tą właśnie pastą znikają w tempie błyskawicznym.
Nic w tym dziwnego. Smaki tego dodatku do chleba są wyważone doskonale. Mamy tu zdecydowany smak suszonego pomidora, delikatność twarożku i ostrość pieprzu. A całość uzupełnia oliwa, podbijająca jeszcze wrażenia smakowe.
No cóż, szybkie i smaczne przepisy ostatnio są w cenie, więc nie będziemy Wam mieli za złe, jeśli skorzystacie z poniższego przepisu. Warto! A może kiedyś i Wy przygotujecie tę pastę dla swoich fantastycznych znajomych i zainspirujecie ich do smarowania chleba zdrowymi, a jednocześnie smacznymi dodatkami. Kto wie :) Wszystko jest możliwe.
Pozdrawiamy Was serdecznie,
Asia i Michał
PRZEPIS W WERSJI PDF ZNAJDZIECIE TUTAJ.
Składniki
na 6-8 porcji
100 g suszonych pomidorów
1 ząbek czosnku
5 g natki pietruszki, kilka gałązek
70 g sera twarogowego
10 g oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego
pieprz do smaku
Wykonanie
Suszone pomidory zalać zimną wodą i zostawić na około godzinę. Następnie odsączyć i przepłukać zimną wodą.
Wszystkie składniki zmiksować w blenderze.
Pastę przechowywać w lodówce.
Wykonanie (Thermomix)
Suszone pomidory zalać zimną wodą i zostawić na około godzinę. Następnie odsączyć i przepłukać zimną wodą.
Wszystkie składniki zmiksować (30 sek., obr. 10). W połowie miksowania zgarnąć kopystką.
Pastę przechowywać w lodówce.
PS. Polecamy pełne smaku suszone pomidory od BioPlanet.
Comments